江戸前技法の寿司　7/3～8/6

完全に生の魚を扱うのではなく、職人がひと手間加えて、魚本来の旨みを引き出した江戸前寿司。

ねっとり分厚い「漬けまぐろ」や、昆布の旨みがしみ込んだ「すずきの昆布〆」、

さらに、極上の食感に驚く「煮穴子」をご用意！

これを、香り高い赤酢を使用した「赤シャリ」でご提供いたします！

普段とは少し違った味わいをお楽しみください。

 

■小肌　　　　　460円

■漬けまぐろ　　460円

■煮穴子　　　　460円

■すずき昆布〆　460円